ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ (Θ) A2

Σκοπός της μαθησιακής ενότητας «Φυσιολογία του Ανθρώπου» είναι να εισαγάγει
τους/τις εκπαιδευόμενους/ες σε βασικά στοιχεία της ανατομίας του ανθρώπινου
σώματος που κρίνονται απαραίτητα για την κατανόηση της οργάνωσης και της
φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού. Ειδικότερα, παρουσιάζονται όλα τα
συστήματα του οργανισμού, τα όργανα και η λειτουργία τους. Δίνεται ιδιαίτερη
έμφαση στη φυσιολογία της θρέψης και αναλύεται η διαδικασία της πρόσληψης,
απορρόφησης και απέκκρισης των θρεπτικών συστατικών. Αναφέρονται τα ένζυμα που
εκκρίνονται κατά μήκος του γαστρεντερικού σωλήνα και βοηθούν στην απορρόφηση
αντίστοιχων συστατικών των τροφίμων. Η ενότητα πραγματεύεται επίσης, το
μηχανισμό της ομοιόστασης, απαραίτητου για τη διατήρηση της φυσιολογικής
θερμοκρασίας στο σώμα. Τέλος, γίνεται μια επισκόπηση της δομής των κυττάρων, των
διαφορετικών ιστών του σώματος καθώς και των αδένων που ελέγχουν την παραγωγή
ορμονών και συνδέονται με τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την ανάπτυξη του
σώματος.